Questo antipasto è la dimostrazione che l’eleganza in cucina non richiede sempre ore di preparazione.
La base croccante del pane tostato accoglie la morbidezza vellutata del formaggio caprino fresco, un connubio classico e sempre apprezzato. Ma il vero tocco di genio è la composta di cipolle e aceto balsamico Rubedo: un’esplosione agrodolce che bilancia perfettamente la sapidità del caprino, aggiungendo una nota profonda e leggermente caramellata.
Facili da assemblare e pronti in pochi minuti, questi crostini sono l’ideale per un aperitivo improvvisato, un buffet chic o semplicemente per coccolarsi con un’esplorazione di sapori raffinati. La freschezza dell’erba cipollina e il profumo del pepe nero completano un’esperienza gustativa indimenticabile.
